粉條是一種經(jīng)過加工而制成的食品，不僅孩子愛吃，老人也愛不釋手，市場上琳瑯滿目的粉條也是數(shù)不盡數(shù)?？诟兴瑯O富彈性，和紅薯一樣，是抗癌食品。紅薯粉條能與許多食品搭配，能用多種方式烹調(diào)。那么，如何挑選優(yōu)質(zhì)紅薯粉條呢？下面為大家介紹下。

挑選優(yōu)質(zhì)健康紅薯粉條的方法：

一看：優(yōu)質(zhì)的粉條不透明，甚至在煮熟后也是不透明的，好是白色透明，但有點暗，一般紅薯呈淡黃色，或褐色，有紅薯粉特有的味道。

二聞：進(jìn)行粉條氣味與滋味的感官鑒別時，可取樣品直接嗅聞，然后將粉條用熱水侵泡片刻再嗅其氣味：將泡軟的粉條放在口中細(xì)細(xì)咀嚼，品嘗其滋味。

三燒：用火點燃粉條，看火焰，優(yōu)質(zhì)粉條燃燒后是藍(lán)色，劣質(zhì)粉條燃燒后呈紅色。聞氣味和識別燒后的殘渣。

建議消費者在購買紅薯粉條時，千成不要貪圖便宜，而購買劣質(zhì)粉條，希望以上方法能夠幫助大家在購買粉條時提供一些幫助，為自己和家人購買安全合格的紅薯粉條制品。